SALADES

Gerookte kip - zachtgekookt eitje - knapperige Romeinse sla - parmigiano reggiano - kerstomaatje - Caesar dressing en croutons !

Dun Gesneden Runds Carpaccio | Groene Asperge | Parmigiano Reggiano | Dukkah

Gemarineerde Mozzarella | geroosterde Pompoenpitten | Caponata (Tricolore Paprika, Courgette, Tomaat)

Groene asperge - sperzieboon - gremoulata - geroosterde amandelen

Huisbereide hummus van kikkererwt, gemarineerde fetablokjes, knapperige groenten

Gemarineerde Artisjokkenhart | Geroosterde Paprika | Pompoenpit | Romeinse Sla

Quinoa | Gepekelde Groentjes | Edamame | Wakamé | Avocado | Tartaar naar Keuze

kipfilet, komkommer, mango, currie

Kortgebakken Tonijn, Knapperige Sperziebonen, Kriel, Olijven en Romeinse Sla

Tataki van Zalm, groene groenten, knapperige sla, citrus

Tataki Tonijn | Gepekelde Groentjes| Pinda |Wakamé

mager kalfsvlees - fijne tonijnsaus - kapperappeltjes - krokante sla - gepekelde ui